Aktuális ajánlatunk

Szezonális menü és póker esték

Fedezze fel az évszak ízeit Izvero szezonális menüjén, ahol a természet ritmusa találkozik a séf kreativitásával.

Az aktuális menü a tavasz frissességét ünnepli, zsenge zöldségekkel és friss fűszernövényekkel. Minden fogás a helyi termelőktől származó, gondosan válogatott alapanyagokból készül.

Asztalfoglalás

Szezonalitás

A természet ritmusa

Az Izvero konyhájában hiszünk abban, hogy a legjobb ízeket a természet adja, ezért menünk az évszakok változását követi.

Minden évszakban más alapanyagok kerülnek előtérbe, amelyek a legjobb állapotukban vannak. A helyi termelőkkel való szoros együttműködés biztosítja a frissességet és a fenntarthatóságot. A séf minden hónapban újragondolja a menüt, hogy a vendégek mindig újdonságot találjanak.

Büszkék vagyunk arra, hogy alapanyagaink nagy része magyar termelőktől származik, akik osztoznak a minőség iránti szenvedélyünkben. A zöldségeket és gyümölcsöket a közeli piacokról és gazdaságokból szerezzük be. A húsok és halak megbízható, fenntartható forrásból érkeznek. A fűszernövényeket részben saját kertünkben termesztjük.

Előételek

Könnyed, friss előételek, amelyek felkészítik az ízlelőbimbókat a főfogásra.

Tavaszi zöldségleves

Friss fűszernövényekkel és házi kenyérrel. A zöldségek ropogósak maradnak, a levesalap könnyű és illatos.

Kecskesajtos saláta

Mézes-balzsamecet öntettel és pirított dióval. A krémes sajt és a ropogós dió kontrasztja teszi teljessé.

Füstölt lazac

Kapribogyóval és citromos kaporöntettel. A füstösséget a friss citrus és a kapor egyensúlyozza.

Főételek

Kiálló, karakteres főételek, amelyek a szezon legjavát mutatják be.

Sült báránycomb

Rozmaringos burgonyával és tavaszi zöldségekkel. A bárány omlós, a rozmaring illata átjárja az egész tányért.

Grillezett pisztráng

Citromos vajmártással és spárgával. A hal bőre ropogós, a spárga éppen csak megpárolva.

Erdei gombás rizottó

Friss petrezselyemmel és parmezánnal. A krémes rizs és az erdei gombák mély íze harmonizál.

Desszertek

Édes befejezések, amelyek a szezonális gyümölcsöket ünneplik.

Epres panna cotta

Friss eperrel és mentával. A selymes krém és a savanykás eper frissítő zárás.

Rebarbarás morzsasüti

Vaníliafagylalttal. A rebarbara enyhe savassága és a ropogós morzsa klasszikus páros.

Citromos torta

Málnakulival. A citrusos piskóta és a friss málna élénk, tavaszi lezárást ad.

A séf ajánlata

A séf üzenete

Séfünk, Kovács Márton, szenvedélyesen hisz abban, hogy a legjobb ételek a természet ajándékaiból születnek. Márton több mint 15 éves tapasztalattal rendelkezik magyar és nemzetközi konyhákban. Minden évszakban új menüt alkot, amely tükrözi az aktuális termést és a helyi hagyományokat. Célja, hogy a vendégek minden falatban érezzék a frissességet és a gondoskodást.
— Kovács Márton, séf

Borajánlatok

Sommeliereink gondosan válogatott borokat ajánlanak minden fogáshoz, hogy kiemeljék az ízeket.

Tavaszi előételek Friss, gyümölcsös magyar furmint
Sült báránycomb Testes szekszárdi kékfrankos
Desszertek Édes tokaji aszú vagy pezsgő

Koktélajánlatok

Bárunk kreatív koktélokat kínál, amelyek a szezonális alapanyagokra épülnek.

Tavaszi frissesség

Friss uborkával, mentával és gin-nel készül. Hűvös, zöld, élénkítő.

Bodzavirág spritz

Bodzaszörpöt, proseccót és szódát tartalmaz. Virágos, pezsgő, könnyed.

Rebarbara limonádé

Alkoholmentes lehetőség, friss rebarbarával és citrommal. Savanykás és frissítő.

Az est folytatása

Kártyaszalon

Vendégeink az étkezés után ellátogathatnak kártyaszalonunkba, ahol offline póker játékok várják őket elegáns környezetben.

A kártyaszalonban kizárólag valódi asztaloknál, fizikai kártyákkal játszhatnak a vendégek. Nincs online játék, regisztráció vagy digitális felület – minden a helyszínen történik. A póker mellett más kártyajátékok is elérhetők, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót.

Az offline póker élmény kizárólag az étkezés után, a helyszínen érhető el.

Elegáns kártyaszalon pókerasztallal, zöld posztóval, kártyákkal és zsetonokkal, meleg félhomályos világítással

Foglalás

Foglaljon asztalt

Ne hagyja ki az évszak ízeit! Foglaljon asztalt most, és tapasztalja meg az Izvero szezonális menüjét.

Asztalfoglalás egyszerűen online, néhány kattintással. Kérjük, jelezze, ha különleges étrendi igénye van. A kártyaszalonba való belépés az étkezés után lehetséges.